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Warum Handwerkliche Pizza besser Schmeckt
Die Pizzaherstellung ist regional so unterschiedlich und vielfältig wie der Sand am Meer. Jeder hat da so seine eigene Rezeptur, geheime Tricks und Kniffe. Aber eines haben handwerklich hergestellte Pizzen von denen aus dem Tiefkühlregal nicht, und zwar chemische und andere Zusätze. Es ist so wie ein Reinheitsgebot, möchte ich fast sagen, nur bestes, eiweißreiches…